菜兔（菜兔和肉兔有什么不一样?）

本篇文章给大家谈谈菜兔，以及菜兔和肉兔有什么不一样?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、兔子肉的做法
• 2、如何炖兔子肉
• 3、肉兔品种及图片、肉兔价格多少钱一斤?肉兔种兔多少钱一只?
• 4、怎么看兔兔是菜兔还是宠物兔
• 5、兔肉怎么杀?

兔子肉的做法

1、将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。（2） 将***切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。

2、做法：将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。

3、作为一名超级吃货，对有辣味的川菜爆炒兔肉早就吃腻了，今天就给大家分享一道不辣不腥兔肉的做法，那就是白萝卜炖兔肉，味道超极好，反正我家会时不常的就会炖上一大锅。

4、做法： 野兔肉斩小块，放入卤汁中卤制入味后，入油锅炸至金黄，捞出待用。锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。

5、【做法】 流程一：把2个鸡蛋打入盆中，加50克面粉，盐5克，调成糊状。将锅小火烧热，面糊倒入锅中摊成面饼盛盘待用； 流程二：将葱丝、软饼叉开按三角形摆于盘边，盘中间部分用芭蕉叶垫起待用流程三：将去骨兔肉码味。

6、兔子怎么炖有哪些做法 兔肉煲汤 食材准备 兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。

如何炖兔子肉

1、兔子肉炖才好吃又简单：将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

2、兔子肉可以做成清炖兔肉、白萝卜炖兔肉和兔肉炖鸡，这样比较好吃又简单。

3、加入生抽，老抽，蚝油，翻炒上色。 加入清水没过兔子肉。 加少许白糖。 炖三十分钟。 时间到，放入青红辣椒翻炒一下就可以了。

4、准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。

5、兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了。兔子炖汤最简单的做法 食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量。

6、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

肉兔品种及图片、肉兔价格多少钱一斤?肉兔种兔多少钱一只?

目前国内最好的肉兔品种有中国白兔、塞北兔、虎皮黄兔、哈尔滨大白兔、青紫蓝兔等。中国白兔 中国白兔又称菜兔，是世界上较为古老的优良兔种之一，分布于全国各地，以四川成都平原饲养最多。

因应不同种类的兔，体型上的差别亦很大，小型兔的体重大概是小於5 磅， 中型兔大概是 5－8 磅，而大型兔则大概是 8－16 磅左右，而兔亦有长毛、短毛之分，以及竖耳和垂耳的。

该肉兔品种日常生活相对安静，笼子损失的份额对比其它肉兔品种要少得多。只是塞外兔的体格只能算中等，成兔体重常在5斤左右。塞外兔对饲料的要求较多，对草料的要求相对较少。繁殖质量很好，所产幼崽成活率可高达96%以上。

你好，兔子有很多的品种，价格也是各异。目前市场上的肉兔（就是用来做食材的）价格在10元/斤左右。各种宠物兔的价格：（1）大流士兔的幼兔价格在180元到350元/只，公的价格在四千元左右，而母兔则在五百元左右。

怎么看兔兔是菜兔还是宠物兔

1、宠物兔一般长到5至6斤，家兔一般长到10斤以上。当然肉兔也可以是宠物兔，但是真正的宠物兔养殖用性价比太低了，成年体重四五斤肉太少了，养作肉用划不来。而且个头小毛自然也不多，毛用也不太可能。

2、家兔一般为肉兔、和獭兔，它们的体型较大、野性较强，长得也不太好看。而常见的宠物兔有侏儒兔、垂耳兔等，这些兔子的体型比较小，观赏性高，而且性格比较温顺，适合当做宠物饲养。

3、家兔较宠物兔体型大，且外观单一，体重较重，观赏性较低。家兔多为肉兔、獭兔，以食用为主，很少有人将其当做宠物饲养。

4、气味不同 兔子被养殖经过几个世纪的变化，类型的区分已经和完善。宠物兔更别人需要和宠爱，它们的臭腺分泌液也变少，很多朋友都是养了好几年后，兔崽才开始有味道，但是清理过后就好了，所以味道不重。

5、兔子大约分为以下种类： 荷兰垂耳兔（短毛垂耳兔） 学名：Holland Lop（荷兰垂耳兔） 类型及体重：属宠物兔，标准体重为 3-5 磅，是小型兔之一。

兔肉怎么杀?

杀兔子 杀兔子其实挺关键的，关键就在于怎么杀法。兔子杀之前一定要灌黄酒，这是秘中之秘。先给兔子喂四两黄酒。 杀的时候要注意，兔子不是用刀杀死的，那样太残忍。

杀兔子和去毛是两个步骤，但都是处理兔肉的过程中非常重要的环节。屠宰 屠宰兔子需要敏捷而准确的一刀，位置在兔子的脖子底部。

杀兔子的方法：杀兔子之前先准备一碗黄酒，捉住兔子灌入黄酒。兔子被灌入黄酒后就会瘫倒在地一动不动，此时可以用绳子把兔子的脖子绑住，吊起来。

最好别用刀子宰杀兔子会叫的！还有别让兔子咬伤或蹬伤拉！）将兔子头向下固定住，从腿部用刀子环切比如用剃须刀片拉！从尾部向两后腿切口，然后，从尾部用力将整张兔皮用力下拉。

宰杀兔子时褪毛的最好方法是，用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰，然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟。烫过生石灰水的兔子毛，就很容易弄干净了。

毛脱干净后把内脏掏干净（只留下肝脏，其余的都不要）。煮的时候，把兔子切成小块把血水炒干净或用开水焯一下也可以把血水去除。

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