兔子鱼,兔子鱼图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兔子鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兔子鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 兔子鱼是什么鱼？
2. 兔子鱼的正宗做法？
3. 兔子鱼真名？

兔子鱼是什么鱼？

兔子鱼是一种热带淡水鱼，其学名为Pterophyllum，属于叉尾类。兔子鱼通常生活在南美洲的亚马逊河流域的河流和支流中。它们以其独特的身形和美丽的长鱼鳍而闻名，通常被人们养在家庭鱼缸中。兔子鱼是一种社交性鱼类，喜欢成群生活，并且对水质和饲养条件要求相对严格，因此需要认真的照顾和管理。其华丽的外表和独特的特性使得兔子鱼成为许多人喜爱的宠物鱼之一。

兔子鱼一般是指叉尾斗鱼，别称中国斗鱼、天堂鱼、菩萨鱼等。

在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、***鲈科、斗鱼属小型淡水鱼类，广泛分布于长江以南各地，具有极高的观赏价值，常作观赏鱼饲养在鱼缸或水族箱中。

兔子鱼的正宗做法？

1、准备食材:兔子鱼、肥瘦猪肉、葱姜蒜片、花生油、酱油、料酒、味精、清汤、水淀粉、八角、花椒油。

2、将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀，深度至鱼脊骨，把猪肉切成1厘米见方的丁。

3、炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成熟时，将鱼周身抹上少许酱油，放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。

4、炒勺内留油少许，放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入酱油、料酒、清汤，放入炸过的鱼，移至小火烧至入味，汤剩四分之一时，移至旺火上，放入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺装盘即成。

一、用料:兔子鱼1条，鸡蛋3个，酥炸粉，酱油，鱼露各适量。

二、做法步骤:

步骤 1，将海兔鱼洗净剁成大块，块头要大一些；

步骤 2，将鱼块置入一容器中，倒入鱼酿酱油；

步骤 3，将淋入少许鱼露抓匀后腌制15分钟，让鱼肉入底味；

步骤 4.将酥炸粉加入3枚鸡蛋；

步骤 5.加入适量温水，加入少许油，充分搅拌均匀成糊状；

步骤 6.将腌制好的鱼块放入面糊中；

步骤 7.让其每块鱼块都均匀裹满全身；

步骤 8.油锅中，油温200度时，将鱼块入锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸一遍即可食用。

主料:

兔子鱼一条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、香醋

兔子鱼的正宗做法:

1.兔子鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。

3.把洗净的兔子鱼轻推入锅中，大火烧开后撇净浮沫，加白糖少许提鲜，然后转小火盖盖慢炖。

4.炖到锅中汤汁剩下四分之一时，加入盐调味，继续用小火炖到汤汁粘稠时在鱼身上加醋调味关火，撒香菜出锅即可。

1、兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次

2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟

3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片

4、***心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用

5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟

6、把手撕的鱼干、***心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可

兔子鱼真名？

兔子鱼是鲈鱼的一种，攀鲈科，

体长22-62mm，体长卵形，侧扁。喜栖居于小流、河沟、池塘、稻田等缓流或静水中，多生活于山塘、稻田及水泉等浅水地区，食无脊椎动物。繁殖期雄鱼吐泡沫为巢，将卵汇集于中，雄鱼有护巢的习性。个体小，因体色鲜艳，且雄鱼好斗，是著名的观赏鱼。 分布于长江上游及南方各省。

到此，以上就是小编对于兔子鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于兔子鱼的3点解答对大家有用。